Receptura:

Masa Makowa1.00kg
Olej spożywczy0.10kg
Okruchy0.10kg
Woda0.80l
RAZEM:2.00kg

Parametry:

  • Czas miesienia (ubijaczka):
  • 3 min.
  • Temperatura ciasta:
  • 24-26°C

Wytwarzanie:

Wszystkie składniki wymieszać, pozostawić na około 10 min. w celu spęcznienia i zarobić.
Uwaga: występuje różna intensywność wchłaniania wody w zależności od rodzaju okruszyn.
Masa Makowa

Wyśmienita masa makowa do nadziewania wyrobów cukierniczych . Można ją przygotować z użyciem wody lub z dodatkiem jajek w celu uszlachetnienia. Charakteryzuje się doskonałym smakiem, wyjątkowym aromatem i bardzo wysoką absorbcją wody.