Babka Czekoladowa
Babka Czekoladowa
Jaja1.20kg
Cukier1.00kg
Mąka pszenna typ 5501.00kg
Margaryna0.85kg
Babka Koncentrat0.40kg
Kakao0.12kg
Woda0.20l
RAZEM:4.77kg
Czas miesienia (ubijaczka):2-3 min. szybko 3 min. wolno
Czas pieczenia:45 min.
Temperatura pieca:180°C

Wymieszać składniki w ubijaczce cukierniczej na jednolitą masę. Wylać do form. Wypiec. Do wypieku wysokich ciast używać margaryny.