Drożdżówka Maślana
| Mąka pszenna typ 550 | 10.00 | kg |
| Drożdżówka Maślana | 1.50 | kg |
| Cukier | 1.50 | kg |
| Tłuszcz | 1.00 | kg |
| Drożdże | 0.60 | kg |
| Woda | 5.50 | l |
| RAZEM: | 20.1 | kg |
| Czas miesienia (m. spiralna): | 2 min. wolno, 6 min. szybko |
| Temperatura ciasta: | 24°C |
| Naważka kęsów: | 2.1 kg / presa |
| Czas leżakowania: | ok. 15 min. |
| Czas fermentacji: | 35 - 40 min. (Temp. 35°C, Wilgotność 75% |
| Czas pieczenia: | 10 - 15 min. |
| Temperatura pieca: | 210°C |
Według powyższej receptury zmieszać wszystkie składniki. Przed pieczeniem posmarować jajkiem.