Piernik Norynberski
Piernik Norynberski
Piernik Norynberski1.00kg
Olej spożywczy0.40kg
Jaja0.30kg
Woda0.20l
RAZEM:1.9kg
Czas miesienia (ubijaczka):5 min. średnie obroty
Naważka kęsów:400g
Czas pieczenia:50 min.
Temperatura pieca:180°C

Wymieszać składniki zgodnie z recepturą na gładką masę. Podczas wypieku naciąć powierzchnię babki skrobką zanurzoną w oleju.