Chleb na prastarej pszenicy Płaskurka (Emmer) - jednej z pierwszych udomowionych pszenic. Mąka z płaskurki zawiera bardzo dużo białka oraz wapnia i fosforu, a także witaminy B1, PP, kwas pantotenowy oraz witaminę E.
Warto spróbować!

Występuje w recepturach:

• Chleb Emmer